Сегодня мы поговорим о ГИ (гликемическом индексе) продуктов. Это понятие было введено врачами, работающими с больными сахарным диабетом. Пища, которую мы едим, изменяет уровень сахара в крови. Каждый продукт делает это по разному. Какие-то продукты сильно, какие-то немного.